À propos de la  chanson
 

"Ose la Vie! est une chanson qui rend hommage à l'entreprise Symbiose Alimenterre, et qui cherche à répliquer le frétillement et l'abondance de vie qu'on retrouve dans le processus de lacto-fermentation.

Il y a de cela deux ans, mon ami Julien Clot, fondateur de Symbiose Alimenterre, m'a lancé à la blague que je devais faire une chanson sur le kimchi, le produit vedette de son entreprise. Pour lui relancer la balle en grand, j'ai fait une chanson sur son entreprise et sur toute la philosophie qui l'anime. Je l'ai performé en grande première devant lui et son équipe, lors de la Célébration du Kimchi de 2023, en Estrie. La surprise fut un succès, et nous avons décidé d'aller de l'avant dans la production du morceau.

Symbiose Alimenterre se spécialise dans la production de produits lacto-fermentés conçus à partir d'ingrédients frais, locaux et biologiques, et cherche à réinventer le modèle de croissance d'entreprise en se basant sur les principes de base de la permaculture. Ça c'est hot! J'adore tout ce qu'ils produisent, cette collaboration m'est donc venue tout naturellement. Gros shout out à mes boys tempeh de pois, choucroute à l'épinette, et sauce piquante Sainte Hot! Brapp brapp! C'est avec un grand plaisir que je collabore avec Symbiose Alimenterre pour vous faire danser sur la chanson la plus fresh et la plus vivante qui soit! Ici c'est funky! Ose la Vie!"

https://symbiosealt.com/

 

- Desbois​​